无糖月饼也别敞开吃 不盲目追捧“私人订制”

资料来源:《广州日报》

《广州日报》(全媒体记者孟芊和李大林的记者岳小轩)中秋节快到了。月饼,意思是团圆,是许多家庭的必需品。随着中秋节的“脚步”一天天临近,各种各样的月饼以它们最好的服装在市场上出售。为了让消费者吃得安全健康,度过一个快乐祥和的假期,广东省消费者委员会与专业的食品检测机构深圳计量质量检测研究所携手发布月饼消费的特别提示。

购买月饼有技巧。

包装月饼:广东省消费者委员会提醒,购买包装月饼时,应去有完全资质证书的厂家商店和正规超市、商场购买。应仔细阅读是否有“sc”号、生产日期、保质期、成分列表、营养标签、储存方法等信息。在包装上,选择无渗漏、无肿胀、感官正常、标签清晰的产品。

网上购物月饼:在购买网上购物月饼时,首先要检查卖家的资质,卖家应公示食品经营许可证或食品生产许可证,公示图像清晰易辨;二、查看商品信息,注意食品名称、配料清单、生产日期、保质期、储存条件等信息,对于在储存、运输、消费等方面有特殊要求的食品,应有明确的说明和提示;三是要保证收货时间,如遇逾期,收货时要仔细检查。

散装月饼:购买散装月饼时,应前往完全许可的销售场所购买,与商家确认月饼的制作日期和储存条件,并注意检查容器是否干净、销售环境是否干净整洁,操作人员的操作是否规范。

同时,广东省消费者委员会提醒体质敏感的消费者多注意成分清单,区分食品中的过敏成分,如花生、鱼虾、面筋、鸡蛋、牛奶和坚果。

此外,消费者在购买月饼时应保留发票和收据,不相信广告,不盲目遵循纯天然、无添加或鲍鱼翅等各种高端月饼的“私人订单”,理性消费。

妥善储存月饼。

除了在购买和制作月饼时要注意,月饼的储存也不应该粗心。记者了解到月饼富含脂肪和糖分,加热和湿润后容易发霉。月饼的保存应符合产品包装上标明的保存方法和条件。开封后应及时食用,室温下不应存放太久。打开后没有吃的月饼应该放入密封的容器中,以避免交叉污染,并储存在冰箱中。

吃月饼应该适度

月饼很好吃,不能吃太多。据报道,月饼是高脂肪和高能量的食物,含有更多的脂肪和蔗糖。它们不应该吃得太多,否则容易引起消化不良和肠胃不适。尤其是糖尿病患者,以及老年人、儿童等胃肠功能障碍者,应更加重视适当的消费。

与此同时,吃月饼不应该伴随高糖饮料,如汽水或果汁。同时,大米和油脂的摄入量应适当减少。最好边吃边喝一杯热茶,这有助于消化和缓解油腻。

“无糖月饼”会更“健康”吗?中国食品标签标准规定,如果一种食品声称无糖,它必须满足每100克或100毫升食品不超过0.5克的碳水化合物(糖)含量,而大多数“无糖月饼”不使用蔗糖,而是添加木糖醇等甜味剂。特别要注意的是,即使是“无糖月饼”在月饼的外皮中也含有莲子、豆类、坚果和面粉等含淀粉物质,这些物质可以在体内转化为葡萄糖,也可以导致食用后血糖升高。对于糖尿病患者和高血糖人群来说,他们仍然需要适量进食。盐经常被添加到一些咸月饼中,高血压患者不应该吃太多。添加鲍鱼、鱼翅等动物原料的月饼更容易滋生细菌,食用时应更加注意清洁卫生。


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